Gjithat pregaditjet qe behen me Brumëra
Krofne
Per 18 cope nevojitet: 500 g. Miell, 50 g. sheqer, 1 luge (kafeje) krype, 40 g. tharm, 150 ml. qumesht i vaket, 2 ve, 2 luge (ushqimi)vaj, pak miell per tavolinen e punes, 1 te bardhe te vese, 150 g. marmelade kajsie (apo tjeter), yndyre per tepsi, sheqer pluhur.
Marrim miellin, sheqerin dhe krypen i hedhim ne nje ene, ne mes e shtypim nje grope dhe ne te e grimcojme tharmin. Me qumeshtin e vaket e perziejme dhe parabrumin e krijuar e leme, te mbuluar ne nje vend te ngrohte, nja 15 min. te vije.
Vete dhe vajin i rrahim dhe pastaj ia shtojme brumit te cilin e ngjeshim ne nje brum te lemueshem. E mbulojme dhe ne vend te ngrohte e leme te vije rreth 30 min.
Brumin e ngjeshim edhe njehere dhe ne tavoline te pluhurosur me miell e hapim ne trashesi gishti. Me nje gote (apo forme tjeter te rrumbullaket) me diameter rreth 6 cm i presim. Gjysmen e rrumbullakeve te prere i lyejme rreth e rrotull me te bardhe te vese dhe ne mes ia qesim nje luge (kafeje)marmelade. Gjysmen tjeter e palojme permbi dhe rrathet (skajet) i ndrydhim mire (qe te ngjiten).
Krofnet i vendosim ne nje tepsi te lyer me yndyre dhe te mbuluar i leme ne nje vend te ngrohte nja 15 min. te vijne.
Yndyren (apo vajin) ne friteze e nxejme ne 175 `C dhe krofnet i fergojme ne te duke i rrotulluar kohe pas kohe deri sa te marrin nje ngjyre te arte ne te kafte. Krofnet se pari i kullojme (i terim) mbi leter kuzhine dhe pastaj i pluhurosim (shume) me sheqer pluhur.
Askush të mos lavdërohet se nuk ka armiq, kjo vetëm tregon se ai nuk ka kurrfarë vlere.
Fli Kosove
Për 4-5 persona nevojiten:
Per brumin duhet: 1 kg miell,
3-4 gota ujë, kripë,
Per masën duhet: 200 gr gjalpë,
2 filxhana caji ajkë, 3 lugë vaj.
Në një enë hidhet miell, kripë, ujë i ftohtë dhe përzihen në një brumë të hollë si për petulla. Në një enë tjetër shkrihet gjalpë, ajkë, vaj dhe qumësht, përzihet masa e krijuar derisa të gjithë përmbajtësit të jenë skrirë në një masë të vetme, Lyhet tepsia me yndyrë dhe me një lugë merret brumi i hollë dhe hidhet nga cepi i tepsisë deri afër mesit dhe krijohen rradhë të cilat mbulojnë gjithë tepsinë. Mesi i cili është bosh mbushet me rradhë paralele .(shih skicën) Gjithë sipërfaqja lyhet me masën e përgatitur dhe futet në furrën e ngrohur. Kjo piqet për 3-5 minuta. Nxirret nga furra për të vazhduar me
rendin tjetër. Brumi i hollë tashmë hidhet në të njëjtën mënyrë por midis dy rradhëve derisa të jetë mbuluar e gjithë
tepsia. Përsëri lyhet me masën dhe piqet për 3-5 minuta. Kjo procedurë vazhdon derisa të mbushet tepsia. Flia lihet të
ftohet për 10 minuta dhe serviret me kos, djathë ose mjaltë.
Byrek me spinaq
Për 4-5 persona duhen:
Miell 3 gota uji, uje 300 gram, spinaq 1 kg, vezë 1 kokërr, djathë 100 gram, vaj 1/2 filxhan caji, kripë, piper
Në tavolinë ose tepsi hidhet miell, në mes hapet gropë ku hidhet ujë me pak kripë. Për 1 kg miell merret 550-600 gram ujë, megjthëse kjo varet nga lagështia e miellit. Duke e përzier nga mesi, zihet një brumë i fortë i cili punohet për 10 minuta, ndahet në kuleçë, mbulohet me picetë të lagur dhe lihen për 20-30 minuta që të fitojë elasticitet. Nga çdo kulaç bëhen petë të vogla, secila prej tyre spërkatet me niseshte dhe vendosen 3-4 copë mbi njëra tjetrën, pastaj hapen petët e zakonshme. Spinaqi për mbushje pastrohet, lahet dhe përvëlohet për 2-3 minuta në ujë të vluar e kripë, kullohet duke e shtrydhur, pritet dhe përzihet me djathë të thërmuar e vezë, shtohet kripë, piper dhe shtrohet në petë. Në tepsi të lyer me yndyrë shtrohet gjysma tjetër e petëve, duke i spërkatur secilën me yndyrë, mbi to shtohet mbushja e përgatitur dhe mbulohet me pjesën tjetër të petëve të spërkatura me yndyrë. Anët mbështillen nga brenda. Byreku spërkatet me yndyrë dhe piqet.
Lakror me miell misri
Për 4-5 persona duhen:
Miell misri 2 gota uji, ujë 2 gota, pak kripë, spinaq 1 kg, vaj 2-3 lugë gjelle
Mielli i misrit hidhet në një tenxhere me ujë të vluar me pak kripë dhe përzihet derisa të bëhet një brum e trashë. Hiqet nga zjarri dhe shtrohet në tavë të lyer me yndyrë. Mbi këtë shtrohet mbushja e përgatitur si për byrek me spinaq, sipër hidhet
nje shtresë e hollë miell misri.
Spërkatet me ujë e yndyrë dhe piqet.
Tregomni si me ber krelanen me duqa qasi has kosoves hahahahahaha 
Perkrahe Nje Vajze Me Vlera..Kudo Qe Te Shkosh Do Jesh Krenar
Viisii_Ger.&.HoneyGirl
hahaha Visi me duket e ben brumin si per pallaqinka ,qet miell uj te nxeht vaj , pulver per brum dhe e perzin e shtin me pjek,e kur e pjek e mer me pirun e cipton,tane ne nje en e djeg vajin dhe ja qet permbi..djath e mush permbi,nje bokall me kos e me uj pak e perzin ..Rasssssssssssss deri te pelsasin brijt hahahahhhhhhhhhhhhhhhah ,valla qeshtu kam ndi kur se kam be ama bash kam me provu,se babi jem nuk len se thot me be ate sjell fukarallek ne shtepi ,qata sna len me be kurr
hahaha Visi me duket e ben brumin si per pallaqinka ,qet miell uj te nxeht vaj , pulver per brum dhe e perzin e shtin me pjek,e kur e pjek e mer me pirun e cipton,tane ne nje en e djeg vajin dhe ja qet permbi..djath e mush permbi,nje bokall me kos e me uj pak e perzin ..Rasssssssssssss deri te pelsasin brijt hahahahhhhhhhhhhhhhhhah ,valla qeshtu kam ndi kur se kam be ama bash kam me provu,se babi jem nuk len se thot me be ate sjell fukarallek ne shtepi ,qata sna len me be kurr
Vaj me qit mbi uj nxeht dhe mjell a hahaha jo more me vaj veq e lyn tepsin pak hahahahahhahahaha nese i qet vaj po dojshe me ba maz oooooj tineeeee hahahahahahahhahahahaha paj jan met dhe do turshia thash nashti shkojn me duqe
Perkrahe Nje Vajze Me Vlera..Kudo Qe Te Shkosh Do Jesh Krenar
Viisii_Ger.&.HoneyGirl
vaj po ne brum kur e perzin me miell,por vaj te djegun i qet mase te pjeket dhe quporitet me pirun permbi tane vajin e djegur ja qet,tane djath te bardh i qet permbi e shkoklon ashtu imt edhe rasss sa te hahet..qaji duhet pa tjeter me kan gatshem se shkon shum tane hahahahahah mas bukes 
aii visi e ke nusen e kosoves mos u tut se ajoo ja din rendin qka me na ba neve ktuu se ti qe ke pshtuu i din ajo krejt
vaj po ne brum kur e perzin me miell,por vaj te djegun i qet mase te pjeket dhe quporitet me pirun permbi tane vajin e djegur ja qet,tane djath te bardh i qet permbi e shkoklon ashtu imt edhe rasss sa te hahet..qaji duhet pa tjeter me kan gatshem se shkon shum tane hahahahahah mas bukes
Aha jo qaj spim se jemi modernizu dhe sa kalladoni e sa vimi po shkon spo ban oj tine hahahaha dhe sa per nuse kjo sdin per veti se leje pom qet mu hahahahahahahahhahahahaha jo be se dyt hazreta sna ka hije me na shti en qesi punsh hihihihihihihihihi bile un di shum kjo sen hiq hahahaha rrnoft mamaja se tybe ska hajr pi tyne hahaha 
Perkrahe Nje Vajze Me Vlera..Kudo Qe Te Shkosh Do Jesh Krenar
Viisii_Ger.&.HoneyGirl
Manti Kosove
Për 4-5 persona duhen:
1 kg miell, 2 gota ujë te vakët, 2 lugë vaj pak kripë për brumin dhe 600 gr mish I grirë, 3 qepë, kripë, vaj, piper i zi
Në tavolinë ose në tepsi hidhet miell, ujë i vakët, vaj, kripë dhe përzihen dhe nga brumi i formuar bëhen 30 kulecë të vegjël. Secili kulac zmadhohet me okllai sa shuplaka e dorës. Lyhen kulecët me gjalpë dhe bashkohen në dhjetëshe. Secila dhjetëshe tëhollohet në një petë të madhe dhe të tre petët bashkohen në një petë të vetme. Peta ndahet në katrorë shahu. Për mbushjet e katrorëve nevojiten mish i grirë, qepë të grira hollë, kripë piper i zi . Masa e përgatitur skuqet në vaj dhe në fund të skuqjes i hidhet pak piper i kuq për ngjyrë. Masa duhet të lihet të ftohet dhe më pas mbushen me të katrorët e përgatitur më parë. Cdo katrore mbështillet diagonalisht nga të katër anët (si zarf) dhe vihen në tepsi për tu pjekur. Mantia piqet një gjysëm ore. Pasi është pjekur mbulohet me një picetë për 10 minuta dhe serviret me kos.
Trahana
Për 1 kg miell duhen:
2 gota qumësht, gjalpë 2 lugë gjelle, 1 lugë gjelle kripë.
Sitet mielli, hapet një gropë në mes dhe hidhet gjalpë i shkrirë pak por jo i djegur, qumësht dhe kripë. Duke filluar nga mesi e perziejmë brumin duke mos e gatuar shumë por të përzihet aq sa të mos pijë krejt miellin, brumë i fortë dhe i shkriftë. Sipër e spërkatim me miell, e mbulojmë dhe e lemë të vijë për 2-3 ditë. Pastaj e kapim copa dhe e lemë të thahet pak dhe e shkoqim me dorë, e kalojmë në sitë të rrallë e thajmë përsëri. Ruhet në vende të thata pa lagështi e te freskëta. Në tenxhere shkrijmë gjalpin, hedhim trahanane dhe e skuqim lehtë, hedhim ujin e nxehtë, e perziejmë që të mos bëhet kokrra, shtojmë djathë të thërmuar ose shëllirë dhe e lëmë të ziej per 10 minuta. Serviret e ngrohtë.
Valla bre lea e kam qit ni krelan sot veq kurr sekam besu qe me del kaq e mir huahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuhuahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuhuahuahuauhahuhuahuahuahuhuahuahuahaha hera e par veq diq fenomenal hahahahahahaha
Perkrahe Nje Vajze Me Vlera..Kudo Qe Te Shkosh Do Jesh Krenar
Viisii_Ger.&.HoneyGirl
Valla bre lea e kam qit ni krelan sot veq kurr sekam besu qe me del kaq e mir huahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuhuahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuhuahuahuauhahuhuahuahuahuhuahuahuahaha hera e par veq diq fenomenal hahahahahahaha
A me`t besu a ?? paske me m`pshtu valla se i haj krulanat 
Valla bre lea e kam qit ni krelan sot veq kurr sekam besu qe me del kaq e mir huahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuhuahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuahuhuahuahuauhahuhuahuahuahuhuahuahuahaha hera e par veq diq fenomenal hahahahahahaha
A me`t besu a ?? paske me m`pshtu valla se i haj krulanat
Valla ndaq beso ndaq jo ama mmbesos e po hahahahahahahahahahaha normal hera e par veq dic perfekte ka dal dhe sot kam hanger mir ashtu si du tash nje jav ska nevoj me hahahahaha ja pe rty ja per kon qy 
Perkrahe Nje Vajze Me Vlera..Kudo Qe Te Shkosh Do Jesh Krenar
Viisii_Ger.&.HoneyGirl